Museu da Chanfana

Restaurante Museu da Chanfana em Miranda do Corvo

Parque Biológico da Serra da Lousã, Quinta da Paiva
3220-154 Miranda do Corvo
No restaurante Museu da Chanfana não há engano. No Parque Biológico da Serra da Lousã, às portas de Miranda do Corvo, presta-se justa homenagem à gastronomia tradicional da região, baseada na carne de cabra velha, de porco e ainda na caça e pesca. Potenciais polémicas à parte, a região assume-se como “capital da chanfana”. O espaço, moderno e eficaz, relata a história e tradição desta zona de Portugal e apresenta pratos como chanfana, negalhos, sopa de casamento e nabada - doce originário do Mosteiro de Santa Maria de Semide. Acrescente-se que o restaurante Museu da Chanfana é o único local onde se pode saborear este doce conventual.