Casas do Bragal

Restaurante Casas do Bragal em Coimbra

Rua Damião de Góis
3030-388 Coimbra
O restaurante Casas do Bragal mudou-se, de tachos e bagagens, da pequena aldeia serrana que o acolhia, para a zona urbana de Coimbra. Mudou-se o local, mas manteve-se a boa cozinha praticada nas serranias. Em janeiro de 2012, altura em que abriu portas em Coimbra, o aviso deixou uma (boa) ameaça a todos os que já conheciam o trabalho das Casas do Bragal: "Para os indefetíveis cá estará, à vossa espera, a vitelinha assada, o risotto de cogumelos, as bochechas de porco preto com redução de vinho tinto, o bacalhau , a perdiz, a sopa de cação... Não esquecemos que entre a aletria dourada e a tarte de amoras, haverá motivo para voltar ao buffet". A cozinha é recriada e assinada pela cozinheira Manuela Cerca.